Économisez temps et argent grâce à ce menu préparé à partir des rabais en vigueur dans les épiceries du 10 au 16 janvier 2019.

Menu et rabais – 10 au 16 janvier 2019

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Cette semaine, le chou-fleur est à l’honneur dans les épiceries. C’est l’aliment en spécial qui revient dans le plus grand nombre d’épiceries, donc je vous propose une façon originale de le cuisiner. Autrement, il y a quand même une belle variété de viandes en rabais et du côté des légumes, les prix ne passeront pas à l’histoire, mais ils sont encore raisonnables.

Bonne semaine à tous!

Recettes de semaine

Fettucini Alberto

Cette sauce pour pâtes est une version santé de la classique sauce Alfredo. Elle contient un chou-fleur au complet, mais je vous assure, vos enfants n’y verront que du feu! Vous pouvez la servir sur n’importe quelle sorte de pâtes longues.

Salade de pâtes au poulet à la César

Cette salade-repas est encore meilleure lorsqu’elle est préparée à l’avance et comme elle se mange froide, elle fait aussi de super bons lunchs. Il m’arrive très souvent de remplacer la laitue romaine par des bébés épinards, selon ce que j’ai dans mon frigo. Si vous achetez un paquet de prosciutto pour faire la recette de rigatonis, vous pourriez faire cuire les tranches restantes et les émietter dans votre salade. C’est une bonne façon de l’utiliser et en plus, le prosciutto est moins gras que le bacon.

Macaroni « avec pas de viande »

C’est une de mes recettes dépanneur préférée ces temps-ci. Elle est rapide à préparer, car le sans-viande n’a pas besoin d’être cuit, juste d’être émietté et réchauffé. À la place d’utiliser le mélange de fromage italien, vous pouvez prendre n’importe quel fromage que vous avez.

Filet de saumon à l’aneth

Ici, le saumon pourrait être remplacé par de la truite et l’aneth frais, par de l’aneth séché. Vous pouvez servir le saumon avec du riz et des légumes frais ou surgelés cuits à la vapeur.

Omelette roulée au bacon avec salsa

Pour une version plus santé de cette omelette, vous pourriez facilement la préparer sans bacon. Servir avec une salade d’épinards ou des patates grecques maison.

Recettes de fin de semaine

Rigatonis au prosciutto fumé, rapinis et zeste d’orange

Comme cette recette ne nécessite que 150 g de prosciutto, je vous conseille de le faire trancher au comptoir de la charcuterie, comme ça vous aurez seulement la quantité dont vous avez besoin. Les rapinis pourraient être remplacés par des bouquets de brocoli et les rigatonis, par une autre sorte de pâtes courtes.

Brochettes de porc à l’hawaïenne

Comme mon BBQ est rangé pour l’hiver, je vais faire cuire ces brochettes au four à broil, en les retournant à mi-cuisson. Les oignons rouges peuvent être remplacés par des oignons jaunes. Servir sur du riz.

Dessert

Biscuits rapides à l’avoine et aux bananes

Pour que ces biscuits soient un peu moins sucrés, je suggère de mettre seulement la cassonade et de laisser tomber le sucre de canne. Si la préparation est friable, vous pouvez ajouter une ou deux cuillère d’eau supplémentaire ou jusqu’à ce que ça se tienne bien.

Lunchs 

Voici quelques idées de lunchs que vous pourrez préparer à partir des spéciaux de cette semaine.

Potage ménage du frigo

Les haricots blancs font de ce potage un repas complet. Les légumes peuvent être substitués par d’autres, selon ce que vous avez au frigo.

Wraps au thon à la niçoise

Salade de saumon froid, concombre et fenouil à l’aneth

Une super recette de salade à préparer si vous avez un restant de saumon. Personnellement, je ne mets pas de fenouil, je remplace la roquette par des bébés épinards et l’anets frais par du séché.

Pour d’autres idées de recettes de sandwichs, n’hésitez pas à consulter mon article sur les sandwichs.

Rabais dans les épiceries

Cette semaine, le menu est préparé à partir des rabais en vigueur chez Provigo et Super C. Pour vous aider à reconnaître un bon prix selon l’épicerie où il est affiché, vous pouvez consulter la liste des meilleurs prix à payer dans les épiceries.

Provigo

Poitrines de poulet désossées et sans peau 4,00$ /lb

Côtes de dos de porc 3,00$ /lb

Filet de porc (paquet de 2) 3,00$ /lb

Filet de truite arc-en-ciel 9,00$ /lb

Crevettes sauvages (sac de 300 g) 6,00$

Rôti de palette de boeuf désossé 4,00$ /lb

Chou-fleur 2 /5,00$

Mélange de laitue Attitude (petit format) 2,00$

Carottes / Oignons jaunes (sac de 3 lb) 2 /3,00$

Framboises 2 /5,00$

Pâtes Primo 4 /5,00$

Thon pâle Clover Leaf 1,29$

Super C

Poitrines de poulet désossées et sans peau 3,88$ /lb

Filet de saumon 8,99$ /lb

Sans-viande Yves Veggie Cuisine 2 /6,00$

Bacon Selection 2,99$

Chou-fleur / Rapini 1,99$

Coeurs de laitue romaine 2,99$

Concombre anglais 1,99$

Poireaux (3) 2,99$

Poivrons (sac de 4) 2,99$

Raisins rouges ou verts 1,79$ /lb

Ananas 1,99$

Oeufs 3 /5,50$

Ketchup Heinz 2,99$

Mayonnaise Miracle Whip 2,99$

Tortillas POM 2,99$


Rabais intéressants dans les autres épiceries

Maxi

Boeuf haché maigre 2,88$ /lb

Filets de sole, tilapia, aiglefin, morue SeaQuest (400 g) 3,78$

Chou-fleur 1,98$

Coeurs de laitue romaine 1,98$

Pommes de terre (10 lb) 3,98$

Courges 1,48$ /lb

Oranges (caisse de 8 lb) 4,98$

Poires Bartlett 1,28$ /lb

Bouillon Campbell’s 1,88$


IGA

Cuisses de poulet 0,99$ /lb

Côtes de dos de porc 3,99$ /lb

Bifteck ou rôti d’aloyau 5,99$ /lb

Chou-fleur 2 /4,00$

Avocats (caisse) 4,99$

Oranges (caisse de 8 lb) 4,99$

Raisins rouges ou verts 1,99$ /lb

Bleuets 2 /5,00$

Oeufs 2 /3,50$

Pâtes Barilla 4 /5,00$

Bouillon Campbell’s 1,99$


Metro

Rôti français non bardé 2,99$ /lb

Poitrines de poulet avec dos 2,49$ /lb

Portions de poisson surgelés High Liner (227 g) 3 /10,00$

Champignons blancs / Laitue Iceberg / Carottes nantaises / Couronne de brocoli / Oignons rouges 4 /5,00$

Pommes McIntosh ou Cortland (sac de 4 lb) 1,99$ (2e sac à 0,50$)

Tomates en dés Aylmer 3 /5,00$


À faire à l’avance

  • Préparer la salade de pâtes au poulet pour le souper du lundi soir;
  • Couper le chou-fleur en bouquets pour la sauce Alberto;
  • Couper les légumes pour l’omelette roulée et si vous ajoutez le bacon, vous pouvez le faire cuire à l’avance. Il suffira de le conserver au frigo jusqu’à ce que vous l’utilisiez;
  • Couper les légumes qui accompagneront le filet de saumon et faire cuire du riz qui pourra être réchauffé au moment de servir;
  • Couper les légumes pour le macaroni.

Attribution des images: IGA.

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