Économisez temps et argent grâce à ce menu préparé à partir des rabais en vigueur dans les épiceries du 3 au 9 janvier 2019.

Menu et rabais – 3 au 9 janvier 2019

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Avant de commencer, je tiens à vous souhaiter à tous une très belle année 2019, pleine de surprises, de santé et de beaux moments passés avec vos familles et amis.

Voici donc le premier menu de cette nouvelle année. Tel qu’annoncé dans les médias en décembre, on commence déjà à voir une augmentation des prix des légumes et des fruits dans les épiceries depuis deux ou trois semaines. À titre d’exemple, j’ai vus des chou-fleur et des brocolis à 4,98$ la semaine dernière alors que normalement, à ce prix-là, on peut en avoir deux! En conséquence, je vais probablement devoir réajuster ma façon de faire les menus. Ainsi, au lieu de choisir les deux épiceries en fonction des sources de protéines en rabais, ce sera la variété de légumes à bon prix qui influencera mon choix.

Pour cette semaine, la question ne se posait pas trop, car il y avait des rabais intéressants un peu partout dans les épiceries, si bien que j’ai eu de la difficulté à faire un choix. J’ai choisi Provigo et IGA, mais si vous n’avez pas ces deux chaînes près de chez vous, vous pourrez sûrement trouver quelques équivalences de produits dans d’autres épiceries.

Recettes de semaine

Tacos de poulet aux haricots noirs

Pour cette recette, les coquilles à tacos rigides pourraient être remplacées par des tortillas souples et la crème sûre, par du yogourt grec.

Pâtes au tofu à la provençale

Dans cette recette de pâtes, les herbes fraîches pourraient être remplacées par des herbes séchées. Ce sera un peu moins goûteux, mais ce sera tout aussi bon et plus économique.

Pizzas au poulet et aux légumes

Au lieu d’utiliser des poitrines de poulet, vous pouvez les remplacer par du poulet déjà cuit. Les épices pourront être ajoutées directement dans la sauce tomate plutôt que d’être mises sur le poulet au moment de la cuisson. Aussi, vous pouvez utiliser les légumes que vous avez sous la main, en respectant les quantités indiquées.

Omelette soufflée mexicaine

Cette omelette est vraiment très bonne et simple à préparer. La salsa peut être préparée à l’avance, en ajoutant l’avocat et le fromage juste avant de servir. Vous pouvez la servir avec des tortillas, des chips de pitas (pour passer les restants de pitas des pizzas) ou des tranches de pain.

Saumon aux agrumes avec salsa de tomates et d’olives

Ce saumon est mariné dans une marinade faite à base de jus et de zeste de clémentines, ce qui lui donne un très bon goût. Pour la salsa, vous pouvez facilement omettre les olives si vous n’aimez pas ça.


Recettes de fin de semaine

Boulettes géantes à la viande et au brocoli

Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez tout simplement hacher finement le brocoli au couteau. Au lieu de faire quatre grosses boulettes, je fait toujours plusieurs petites boulettes, car elles sont plus rapides à cuire et au moment de les manger, il y a un morceau de boulettes dans presque toutes les bouchées.

Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf

Ce sauté est vraiment original, car le riz ou les nouilles sont remplacés par du chou, coupé en longs spaghettis. Une fois cuit et avec le cari, c’est vraiment délicieux! Comme quoi le chou peut être mangé autrement qu’en salade!

Dessert

Muffins choco-poires

Ces muffins peuvent être préparés avec des poires fraîches ou avec des poires en conserve. Pour une version un peu plus sucrée, vous pourriez ajouter un peu de pépites de chocolat, mais en ce qui me concerne, je trouve la recette originale parfaite.

Lunchs 

Voici quelques idées de lunchs que vous pourrez préparer à partir des spéciaux de cette semaine.

Salade de thon à la tunisienne

Pain garni aux oeufs et à l’avocat

Garniture à sandwich au poulet et aux canneberges

Pour d’autres idées de recettes de sandwichs, n’hésitez pas à consulter mon article sur les sandwichs.

Rabais dans les épiceries

Cette semaine, le menu est préparé à partir des rabais en vigueur chez Provigo et IGA. Pour vous aider à reconnaître un bon prix selon l’épicerie où il est affiché, vous pouvez consulter la liste des meilleurs prix à payer dans les épiceries.

Provigo

Poulet entier 2 /10,00$

Rôti ou bifteck de contre-filet 7,00$ /lb

Avocats (sac de 6) 2 /5,00$

Champignons blancs 1,00$

Oignons jaunes (sac de 10 lb) 2 /5,00$

Mélange de salade de chou Dole 1,00$

Racine de gingembre 1,99$ /lb

Pommes de terre (sac de 15 lb) 2 /5,00$

Pâtes Lancia 1,00$

Sauce Hunt’s 1,00$

Oeufs blancs (12) 3,00$

Légumineuses Unico 2 /3,00$

Compotes Mott’s (6) 2 /5,00$

Légumes surgelés PC 3,00$

Thon pâle en conserve Clover Leaf 1,29$

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IGA

Boeuf haché 2,79$ /lb

Filet de truite 8,99$ /lb

Demi longe de porc 1,99$ /lb

Sans viande Yves Veggie 2 /6,00$

Couronne de brocoli 2 /3,00$

Tomates raisins 2 /3,00$

Champignons blancs 2 /3,50$

Courgette 1,79$ /lb

Carottes / Oignons jaunes (sac de 5 lb) 3,49$

Concombre 2 /3,00$

Poires 0,99$ /lb

Clémentines 3,99$

Tomates en dés Aylmer 0,88$

Pâtes Catelli 0,88$

Légumineuses Primo 3 /3,99$

Oeufs blancs (12) 2,99$

Crème sûre Beatrice 2,99$

Thon pâle émietté Clover Leaf 2,99$

Compote Mott’s (6) 1,99$


Rabais intéressants dans les autres épiceries

Maxi

Côtes de dos de porc 2,00$ /lb

Champignons blancs 2 / 2,00$

Brocoli 2,00$

Oignons verts 3 /2,00$

Pommes de terre (sac de 5 lb) 2,00$

Mélange de laitue Attitude 2,00$

Ananas 2,00$

Oeufs blancs (12) 2,00$

Pâtes Primo 2 /2,00$

Sauce tomates Hunt’s 2 /2,00$

Tomates en dés Pastene 2 /2,00$

Légumineuses Unico 2 /2,00$

 
Super C

Porc haché extra-maigre 2,00$ / lb

Cubes de boeuf à ragoût 4,00$ /lb

Rôti de côtes croisées désossé 3,00$ /lb

Filets de poisson surgelés ** économisez 3,00$ à l’achat de deux sacs de 1 kg à 10$ l’unité **

Carottes / Oignons jaunes / Betteraves (sac de 5 lb) 3 /5,00$

Champignons blancs 3 /5,00$

Patate douce 1,00$ /lb

Courge 1,00$ /lb

Chou vert 1,00$ /lb

Tomates raisins 3,00$

Mélange de laitue Attitude 2,00$

Pommes Cortland ou McIntosh (sac de 4 lb) 2,00$

Sauce soya VH 2,00$

Crème sûre Selection 1,00$

Coquilles à tacos 2,00$

Oeufs blancs (18) 3,69$


Metro

Boeuf haché maigre 2,88$ /lb

Rôti de longe de porc désossé 2,88$ /lb

Filet de morue 8,88$ /lb

Brocoli 3,49$

Oignons verts 3 /1,99$

Coeurs de laitue romaine 2,88$

Bleuets /5,00$

Clémentines / Poires Bartlett 0,88$ /lb

Oeufs blancs (12) 2,99$ /lb


À faire à l’avance

  • Cuire un ou deux poulets entiers au four ou à la mijoteuse et le ou les désosser. Vous pouvez faire un bouillon avec la carcasse, histoire d’optimiser votre poulet au maximum;
  • Couper les légumes pour les pizzas pitas;
  • Couper les légumes et cuire les pâtes pour les pâtes au tofu. Pour éviter que les pâtes collent ensemble, je vous conseille de les huiler légèrement avant de les mettre au frigo;
  • Préparer la salsa pour l’omelette soufflée si vous prévoyez la manger le lendemain. Omettre l’avocat et le fromage, qui seront ajoutés avant de servir.

Attribution des images: Cindy Wong dans Ratatouille et compagnie.

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