Les recettes où tous les ingrédients cuisent sur une plaque sont pratiques et rapides à réaliser, en plus d'être économiques.

10 recettes qui cuisent sur une plaque

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Après mon article sur les recettes qui cuisent dans une seule casserole de la semaine dernière, je vous propose aujourd’hui des recettes dont tous les ingrédients cuisent sur une plaque. Au contraire des recettes one pot, qui sont surtout des recettes de pâtes, les recettes sur une plaque se rapprochent beaucoup des sautés.

Ça faisait un petit bout de temps que j’avais entendu parler de ce type de recettes, mais je n’avais pas encore pris le temps de faire une recherche pour en trouver. Il y a quelques jours, j’ai donc pris quelques minutes pour naviguer sur le Web et j’ai pu constater qu’il y en a vraiment beaucoup et pour tous les goûts. De façon générale, les recettes sont toutes aussi pratiques et rapides à préparer. La plupart du temps, elles sont préparées avec des légumes et des coupes de viande qui sont souvent en spécial, donc on peut aussi dire qu’elles sont économiques. En glissant une ou deux de ces recettes dans notre menu hebdomadaire, on peut donc manger à bon prix, en sauvant un peu de temps, et ce, tout en s’assurant d’avoir un repas équilibré et assez santé.

J’ai donc sélectionné pour vous 10 recettes très variées, avec des sources de protéines et des saveurs très différentes.

10 recettes qui cuisent sur une plaque

Escalopes de poulet et de chou-fleur sur une plaque

Dans cette recette, les escalopes et les tranches de chou-fleur sont badigeonnées d’une marinade goûteuse composée de coriandre moulue, de cari et de cumin. Le tout est servi avec une salade de bébés épinards. Si vous n’avez pas d’escalopes de poulet, vous pouvez trancher des poitrines de poulet désossées en quatre (ou plus au besoin) sur l’épaisseur.

Poitrines de poulet à l’érable sur plaque

Ici, la marinade contient du sirop d’érable et de la moutarde à l’ancienne, un mélange que j’aime beaucoup. Au lieu d’utiliser des pommes de terre grelots, qui sont assez chères, vous pouvez utiliser des régulières coupées en quatre ou plus selon leur grosseur.

Poulet à la portugaise

Les hauts de cuisses de poulet sont cuits dans une sauce faite notamment de jus de lime, d’ail, de paprika et de gingembre.

Tofu au miel et sésame rôti sur la plaque

Et oui! On peut aussi faire des recettes sans viande sur la plaque! Et je peut vous assurer que celle-ci, dans laquelle tofu a un bon goût d’orange et de gingembre, se retrouvera bientôt dans l’un de mes menus!

Truite et légumes grillés sur la plaque

Comme on peut le voir dans cette recette, les poissons sont vraiment parfaits pour la cuisson sur la plaque.Dans celle-ci, les assaisonnements et légumes utilisés lui donne une saveur à l’italienne.

Poulet asiatique sur une plaque

Cette recette est vraiment une recette de sauté dont tout le contenu cuit sur la plaque. Pour sauver du temps, faire cuire le riz à l’avance et le réchauffer au moment de servir.

Tofu et brocoli rôtis & sauce aux arachides

Une deuxième recette végé et celle-ci, je l’ai essayée la semaine dernière. Elle est très bonne, mais comme le tofu absorbe beaucoup le liquide, je vous conseille de doubler la quantité de sauce. Aussi, si vous n’avez pas de beurre d’arachide naturel, du régulier fera très bien l’affaire.

Boulettes de bœuf caramélisées

Dans cette recette, la sauce est un mélange de sirop d’érable et de sauce barbecue. Pour prendre de l’avance, vous pouvez façonner les boulettes à l’avance.

Poulet rôti avec pommes de terre douces et choux de Bruxelles

Ce que j’aime de cette recette, c’est qu’elle peut être préparée avec différentes coupes de poulet, ce qui en fait une recette très économique.

Plaque à la grecque

Des côtelettes de porc marinées dans un mélange de jus de citron, de moutarde et de dijon et de sirop d’érable, miam! Les légumes d’accompagnement sont mélangés avec de l’origan et du vinaigre balsamique et le tout est garni de feta et d’olives. C’est très prometteur comme recette!

Attribution des images: Les recettes de Caty.

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