Économisez temps et argent grâce à ce menu préparé à partir des rabais en vigueur dans les épiceries du 1er au 7 mars 2018.

Menu et rabais – 1er au 7 mars 2018

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Je l’avoue, le menu de cette semaine est très Ricardo. Je n’y peut rien, je suis une grande fan. Je connais pas mal toutes ses recettes et aujourd’hui, mon cerveau faisait des liens automatiques entre les rabais du IGA et du Metro et certaines de ses recettes. Mais dans le fond, je me dis que peu importe les sources des recettes, l’important, c’est que le menu soit varié et équilibré.

Si vous avez des commentaires ou des suggestions de thèmes que vous aimeriez que j’aborde dans mes prochains articles, n’hésitez surtout pas à m’écrire. Bonne semaine et bonne popote!


Recettes de semaine

Macaronade au porc braisé

Cette recette est cuisinée avec les restants de la recette du porc braisé à l’oignon. Pour qu’elle soit moins grasse, je remplace la crème 15 % par la même quantité de mélange laitier 5 %, qui est aussi moins cher.

Chaudrée de poisson d’avril

Ici aussi, je remplace la crème 35 % par le mélange laitier 5 %. En plus, ça vous permettra d’éviter de gaspiller le restant de votre chopine de crème.

Tofu épicé sauce aux arachides

Si vous êtes comme moi et que vous n’aimez pas le piquant, vous pouvez facilement omettre la sauce sriracha. De plus, le bouillon de légumes peut être remplacé par du bouillon de poulet. Servir avec du brocoli ou des haricots verts cuits à la vapeur.

Hamburger Helper maison

Je remplace le cheddar fort par du cheddar régulier ou du mozzarella et l’oignon espagnol par un gros oignon jaune.

Riz frit à la mexicaine

Cette recette est aussi bonne le soir même que le lendemain en lunch.


Recettes de fin de semaine

Porc braisé à l’oignon

Le porc peut être cuit à la mijoteuse plutôt qu’au four, il suffit d’enlever une tasse de vin blanc et une tasse de bouillon de poulet. Pour la cuisson, on met le tout à low pendant 8 h et on laisse la mijoteuse travailler. Au début, je trouvais la recette moins économique à cause du vin. Par contre, si on calcule qu’on peut faire une autre recette avec les restants de porc, le coût par portion pour les deux repas devient alors très intéressant. Aussi, pour diminuer le coût de la recette, je remplace les oignons espagnols par 5 ou 6 oignons jaunes.

Petites boulettes de boeuf aux carottes

Servir avec la sauce tomate, sur des pâtes, du riz ou avec une purée de pommes de terre.


Dessert

Biscuits double chocolat

Je l’avoue, les desserts  sont souvent à base de chocolat… Je suis une bibitte à sucre et j’ADORE le chocolat! En revanche, ils contiennent peu de gras et je coupe la quantité de sucre de moitié, comme ça ils sont moins sucrés. De quoi faire taire tous les remords!


Rabais en épicerie

Cette semaine, le menu est préparé à partir des rabais en vigueur chez IGA et Metro. Pour vous aider à reconnaître un bon prix selon l’épicerie où il est affiché, vous pouvez consulter la liste des meilleurs prix à payer dans les épiceries.

IGA

Bœuf haché maigre 2,88$ /lb

Filets de morue 5,99$ /lb

Fesse de porc 1,99$ /lb

Courgette 1,79$ /lb

Asperges vertes 1,99$ /lb

Brocoli / Chou-fleur 2 /3,00$

Haricots verts 1,29$ /lb

Légumes surgelés Arctic Gardens 2 /5,98$

Légumineuses Primo 4 /5,00$

Bouillon Campbell’s 1,99$

Sauce tomate Hunt’s 213 ml 0,69$

Autre rabais intéressant

Rôti français 2,88$ /lb

Metro

Rôti ou côtelettes de porc désossés  2,99$ /lb

Couronne de brocoli 3 /5,00$

Patates douces 1,29$ /lb

Légumineuses Primo 4 /5,00$

Oeufs (12) Selection 2,49$


Rabais intéressants dans les autres épiceries

Maxi

Rôti ou côtelettes de porc désossés 2,48$ /lb

Filet de saumon Coho surgelé 7,98$ /lb

Pommes de terre (sac de 10 lb) 1,98$

Poivrons (sac de 4) 2,98$

Oignons jaunes / Carottes (sac de 3 lb) 1,78$

Farine tout usage Robin Hood ou Five Roses (10 kg) 8,77$

Super C

Bœuf haché mi-maigre 2,49$ /lb

Bifteck de contre-filet 5,99$ /lb

Bacon Selection 2,99$

Mûres 0,97$

Asperges / Champignons blancs 0,97$

Tofu Unisoya 1,99$

Légumes surgelés Arctic Gardens 2,99$

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Provigo

Cuisses de poulet 1,49$ /lb

Bifteck de contre-filet 5,77$ /lb

Bacon Lafleur 4,99$

Champignons blancs 0,99$

Poivrons (sac de 3) 2,99$

Oignons jaunes / Carottes (sac de 3 lb) 1,99$

Œufs (12) 2,49$


À faire à l’avance:

  • Cuire le porc braisé aux oignons le samedi ou le dimanche. Avec la moitié de la recette, vous pourrez cuisiner la recette de macaronade au porc braisé à l’avance. Votre souper du lundi soir sera donc prêt à mettre au four;
  • Couper le chou-fleur en bouquets et le séparer en une portion de 5 tasses et une autre de deux tasses. Hacher un oignon et couper la botte d’asperges en tronçons d’un pouce pour la chaudrée de poisson;
  • Cuire le riz pour le riz frit à la mexicaine. Vous pouvez aussi couper l’oignon et le poivron rouge à l’avance. La patate douce ne peut être coupée tout de suite, car les petits dés vont noircir;
  • Couper les deux carottes et la courgette pour le Hamburger Helper maison. Le fromage peut aussi être râpé à l’avance;
  • Si désiré, vous pouvez cuire à l’avance le riz qui accompagnera le tofu aux arachides, comme ça, il ne restera qu’à le réchauffer.

Attribution des images: La cuisine de Jean-Philippe.

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